Toluca, Estado de México.– Durante los últimos cuatro años, el ICAR ha consolidado un modelo de vinculación con la sociedad mexiquense. En el último año, reforzó acciones orientadas a incidir en el desarrollo humano y regional mediante la aplicación del conocimiento científico, señaló la rectora Martha Patricia Zarza Delgado.
En el informe, se presentaron avances en formación académica, investigación, innovación, vinculación social y gestión institucional.
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En la inauguración de la exposición “Saberes y sabores del territorio mexiquense”, se expusieron resultados relacionados con la valorización del patrimonio agroalimentario estatal. Entre ellos, el reconocimiento del mezcal como producto mexiquense, la caracterización del chorizo de Toluca y la participación en la mesa de trabajo para la obtención de la Indicación Geográfica del destilado de pulque de Ixtapaluca, en coordinación con el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial.
La rectora también informó sobre el avance hacia el autoabastecimiento hídrico mediante la implementación de un sistema integral de captación, almacenamiento y purificación de agua de lluvia.
Por su parte, Humberto Thomé Ortiz señaló que el ICAR mantiene 19 proyectos de investigación con financiamiento diversificado, en su mayoría de fuentes externas. Indicó que toda la planta académica está adscrita al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores.
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El Instituto cuenta con programas de maestría y doctorado en los que participan 32 estudiantes. Durante el periodo reportado, se publicaron 49 artículos científicos y 10 capítulos de libro.
