Ciudad de México.– El Alfeñique de Toluca se presentó este 29 de septiembre de 2026 en el Palacio Legislativo de San Lázaro, donde se instaló una muestra con calaveras y catrinas, flores de cempasúchil, dulces, huaraches toluqueños y trabajo de artesanos.
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La presentación fue encabezada por el presidente municipal de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, en la Plaza de los Constituyentes de 1917, ante legisladores, visitantes y representantes de medios de comunicación.
Lo acompañaron el vicepresidente de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados, Sergio Carlos Gutiérrez Luna, y 15 legisladores de Morena, PT y PVEM, quienes conocieron el trabajo de las familias alfeñiqueras.
Antes del acto, Moreno Bastida se reunió con Ricardo Monreal Ávila, presidente de la Junta de Coordinación Política y coordinador del Grupo Parlamentario de Morena, quien lo recibió como anfitrión. En la reunión, el alcalde expuso la importancia histórica, cultural y económica del alfeñique para Toluca y la necesidad de abrir espacios para dar a conocer a nivel nacional el trabajo de las familias artesanas.
Moreno Bastida afirmó que llevar el alfeñique al Congreso permite difundir y preservar una práctica que se transmite entre generaciones y que convierte el azúcar en piezas artesanales. Señaló que el alfeñique es una expresión de identidad y arraigo, vinculada a la forma en que las familias celebran la vida y recuerdan a sus difuntos.
Recordó que el Alfeñique de Toluca fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, reconocimiento que, dijo, refuerza el compromiso de conservar los conocimientos y las técnicas de su elaboración.
La muestra forma parte de la promoción de la Feria y Festival Cultural Alfeñique Toluca 2026, que contempla más de mil 200 actividades y la participación de 120 artistas locales y nacionales, con música, teatro, literatura, gastronomía, artesanías y cultura popular.
El programa incluye recorridos por el Panteón General de La Soledad, la venta de dulce de alfeñique en los Portales del Centro Histórico y el Desfile de Catrinas. En la cartelera musical participarán Yuri, Caifanes, 31 Minutos, Los Ángeles Azules, Santa Fe Klan, El Trono de México, Liran’ Roll, El Malilla y La Sonora Santanera, entre otros. El cierre será con Los Tigres del Norte el 1 de noviembre.
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Durante el acto, el alcalde entregó un reconocimiento al maestro alfeñiquero Marco Antonio Sóstenes Serafín por su trayectoria y su aportación a la preservación de esta tradición. El artesano explicó a los asistentes el proceso de elaboración y los conocimientos que las familias toluqueñas han transmitido por generaciones.
La jornada incluyó también una degustación de huaraches toluqueños.
