La alcaldesa Nancy Valdez y la secretaria de Cultura y Turismo Edomex hicieron la declaratoria inaugural
Ocoyoacac, Méx -Con el aroma del maíz y el vapor de las ollas como protagonistas, dio inicio la 13ª edición de la Feria del Tamal de Ollita, el evento gastronómico más emblemático de este municipio, que busca preservar y proyectar una de las joyas culinarias más singulares del Estado de México.
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La festividad arrancó con una ceremonia tradicional cargada de simbolismo, seguida del corte de listón encabezado por la presidenta municipal constitucional, Nancy Valdez Ruiz, y la secretaria de Cultura y Turismo de la entidad, la Nelly Minerva Carrasco Godínez.
Un baluarte de la identidad mexiquense
Durante el acto inaugural del evento que estará en la plaza cívica de Ocoyoacac, alrededor de 50 artesanas y artesanos del tamal de ollita, las autoridades coincidieron en que esta feria no es solo un evento comercial, sino un espacio vital para el fortalecimiento de la identidad cultural y el reconocimiento al arduo trabajo de las y los productores locales.
El tamal de ollita, cuya técnica de elaboración ha pasado de generación en generación, fue destacado como un símbolo de la historia de los pueblos originarios de la zona. En su intervención, la secretaria Nelly Minerva Carrasco expresó:
“Es un orgullo que Ocoyoacac continúe preservando sus tradiciones. Reafirmamos nuestro compromiso con la gastronomía, la cultura y el impulso a las y los artesanos que dan vida a esta celebración”.
Nancy Valdez invita a visitar la Feria del tamal de Ollita
La alcaldesa Nancy Valdez Ruiz durante su intervención, invitó a todos a visitar la 13a feria del tamal de ollita y consumir local, porque además de ayudar a la economía de las familias, disfrutarán de un a variedad de sabores, colores y olores, porque los tamales que pueden ser verdes, rojos, de pipían, de dulce y muchos más, harán de su degustación un evento inolvidable.
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Impulso al comercio local y al turismo
La feria se consolida año con año como un punto de encuentro que trasciende fronteras estatales, atrayendo a visitantes que buscan el sabor auténtico de la región. Para el gobierno municipal que encabeza Nancy Valdez Ruiz, la celebración representa un motor económico fundamental para las familias que se dedican a este oficio artesanal.
El evento cuenta con la participación activa de autoridades de los pueblos originarios, garantizando que la esencia de la festividad permanezca fiel a sus raíces. Además de la oferta gastronómica, la feria funciona como un escaparate para el turismo cultural, posicionando a Ocoyoacac en el mapa nacional por su riqueza de sabores.
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Lo que debes saber de la feria:
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Protagonista: El tamal de ollita (característico por su forma y centro líquido).
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Participantes: Productoras y productores locales, artesanos y autoridades tradicionales.
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Impacto: Fortalecimiento de la economía local y preservación de técnicas culinarias ancestrales.
- Duración: 31 de enero y 1 de febrero de 9 a 6 pm
