El Gobierno Municipal de Zinacantepec reafirmó su compromiso con el rescate y difusión de las costumbres del pueblo mazahua a través de una demostración de cocina tradicional. La actividad fue encabezada por la Directora de Desarrollo Social, Bienestar y Asuntos Indígenas, Allexae Trejo Velázquez, en representación del Presidente Municipal, Manuel Vilchis Viveros.
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La cocina se presentó como un vínculo entre pasado y presente, al ser una de las expresiones más significativas de la cultura mazahua. Cada platillo preparado por las cocineras tradicionales mostró técnicas transmitidas por generaciones y la memoria colectiva de los pueblos originarios.
Durante el encuentro se subrayó que preservar la cocina tradicional significa proteger la historia e identidad del pueblo mazahua. En cada receta se conservan conocimientos heredados, así como el respeto por la tierra, los ingredientes y las formas de preparación que han sostenido a las comunidades a lo largo del tiempo.
Zinacantepec celebra el Año del Conejo con cocina mazahua 🐇
La ceremonia y la muestra gastronómica resaltaron la vigencia de las tradiciones indígenas en la vida comunitaria
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— Comunicacion XXI (@ComunicacionXXI) March 19, 2026
El Gobierno Municipal reconoció el papel de las cocineras tradicionales como portadoras de este legado cultural. El alcalde envió un saludo y reconocimiento a las participantes por su contribución a la identidad comunitaria.
Como parte de las actividades, se realizó la ceremonia de recepción del Año del Conejo, encabezada por Ausencio Valencia Largo, miembro del Consejo de la Comisión de Derechos Humanos del Estado de México. En su intervención destacó la importancia de estas prácticas como símbolo de continuidad cultural y la necesidad de generar espacios que permitan visibilizar las tradiciones indígenas.
Al cierre del evento, las autoridades recorrieron los stands de comida tradicional, donde se mostró la diversidad gastronómica del pueblo mazahua.
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Con estas acciones, el Gobierno Municipal de Zinacantepec impulsa el rescate de las tradiciones y costumbres del pueblo mazahua como parte de la construcción de una sociedad con identidad y memoria colectiva.
